第112章（1 / 2）

陈忠连忙应了好，去把用盐腌过的鱼，先是一分为二，然后才下到锅里，用热油煎的酥脆。

鱼还在锅里煎着呢，一股股香味往外冒。

因为鲫鱼骨头较多，要想骨头不会伤人，所以要煎的酥脆。

盼盼闻到香味没多久，阳阳就过来跟她说，“走，咱们进去看爸煎鱼吧！”

阳阳这是怕自己一个人看不好意思呢，带上妹妹，这样也有理有据。

盼盼也好奇，点了点头。

兄妹俩到爸爸跟前，阳阳还积极的表示，“爸，我帮你烧火吧！”

陈忠是知道他的想法，连忙摆手，“不用，不用，你看着就行，别靠太近，小心油溅了。”

就这样，爸爸在煎鱼，两小不点就在边上看着。

灶台有点高，盼盼看不大见，小哥哥还给她端来一个凳子，“来，盼盼，站这上面去看。”

“谢谢哥哥。”

有了小凳子，盼盼的确看的更清楚了。

热油下的鱼，不停地发出滋滋啦啦的声音，盼盼闻着鱼香，那口水都快流下来了。

阳阳一边看，一边问爸爸，“爸爸，等会能不能把我的饭放里头去炒啊？”

陈忠点了点头，“行，行。”

他们基本很少这么煎鱼，因为太浪费油了。

虽然花生油每年大队也会分，现在分地之后，自家也种上不少。

但是在物资匮乏的年代，要做的就是省着点花，毕竟不知道啥时候又没得吃喝了。

也只有在过年的时候，大家会奢侈一把，用油炸东西，做各种香喷喷油腻腻的东西。

而像一般煎好鱼后，锅壁上还很多的油和盐，还有鱼的皮肉黏附在上面，这个时候，用饭放进去，再用点柴火架一下，那碗饭，就成了美味佳肴。

阳阳吃过那样的饭，对他来说，简直比什么好菜好饭都来的美味。

在循循火势下，陈忠总算是把鲫鱼都煎得里外酥脆。

他铲在盘子里，都忍不住拿起一块先尝尝味道。

一口咬下去，那口感的酥脆，那味蕾的咸淡适中，还有那冲入鼻腔的香味，都深深地吸引着他。

盼盼看着爸爸吃了一块，一脸的好奇，“爸爸。好吃吗？”

“嗯，好吃。”

陈忠说着，也夹了一块，仔细看了看骨头，然后才给盼盼递去。

“来，尝尝。”陈忠对着盼盼笑着说道。

盼盼看了眼，有些意外，问道：“爸爸是要给我吃吗？”

“嗯，给你吃，尝尝味道，看看爸爸做的好不好吃？”

“好。”

小嘴微张，“啊——”

小家伙嘴唇粉嫩，倒不是那种上火的粉嫩，而是单纯的粉粉嫩嫩的，特别好看。

鱼肉外酥里嫩，鲜香非常。

这鱼肉刚进嘴里，盼盼的眼睛倏然睁大。

“怎么样？”陈忠连忙问道。

鱼肉还有点烫，但是盼盼也能接受。

她睁大的眼睛看着面前的爸爸，急忙的说道：“好吃，好吃。”

“真的？”

“嗯嗯。”

小家伙急忙地点头表示满意，陈忠倒是被鼓励了一番，笑着道：“好吃就多吃一块。”

而给盼盼夹了鱼肉之后，陈忠也给阳阳夹去一块。

阳阳馋的不行，这一口鱼肉进嘴里，激动的一边嚼着鱼肉，一边夸道：“好吃，好吃，好吃。”

陈忠倒是只给阳阳夹了一块肉，然后便把铲好在盘子上的鱼肉递给阳阳，“来，放外头去，等会吃饭了。”

“好。”

阳阳接了过来，还不忘提醒爸爸，“爸爸，我要炒的鱼肉饭……”

“知道，知道。”陈忠连连摆手，答应着。

阳阳才开心地往外走。

鱼肉煎好后，锅里就剩下一些黏附在上面的鱼皮鱼肉和油盐。

陈忠把盛来的新鲜饭倒了进去，然后搅拌后，就是一碗炒饭了。

因为锅里剩下的东西并不多，所以陈忠也不可能把所有的饭都倒进去。

他弄了一部分，然后等吃饭的时候，给六个孩子，一人分一点，绝对不厚此薄彼。

鱼肉煎好后，陈忠又水煮了一个空心菜，撒点油花，加上盐和酱油，今晚一家人的饭菜就做好。

盼盼真神了

一个鱼头咸菜汤，一个油煎鲫鱼，一个青菜，还有一个刘月做的酸豆角。

四个菜，加上一部分早上煮好的番薯，这一家十口，最后能吃的干干净净。

一家人似乎好久没吃过这么好的饭菜了，一个个最后都忍不住感叹，“这煎的鱼肉真香真好吃啊！”

“要是天天能吃就好了。”阳阳吃饱后，一脸不满足的说道。

听到这话，对面的妈妈一脸嫌弃地看着他。

“能偶尔吃就不错了，还天天吃呢，这么好的伙食