第38节（3 / 5）

接着灶台点火，把洗干净的锅放了上去。静静的等着锅烧热。

“系统提示：由于您的厨师职业阶段为学徒，正在修正您的动作，请稍等…………”

“系统提示：修正完毕，精准率加成为15。”

“系统提示：由于您的感知为13点，味觉为：20点，嗅觉为21点。反应能力为61点，逻辑能力为56点，正在强化您的精准率加成，请稍等…………”

“系统提示：强化完毕，您的感知强化度为13，味觉强化度10，嗅觉强化度为11，反应能力强化度为3，逻辑能力强化度为3。您的动作精准度加成为55。”

随着系统的提示他的双手开始动了起来，右手拿起勺在油盆里面舀了一点油，然后学着田老师刚刚的动作，把勺放到锅的中间上方，然后手带着勺一转，让油淋向锅的四周。而油就在锅的四周流了下来在中间聚拢在一起，这样整个锅面都有油。然后就静静的等着油烧辣。

冷油在热锅里慢慢烧热的过程就是鼓出很多的泡泡，然后炸开，油热的标准就是不在炸开。不管火多大，怎么烧，都不会有一点动静。

等油烧热了，他把刚刚切好洗好的土豆丝全部倒了进去，然后左手马上开始翻起锅来了。翻锅是为了让菜的每一个地方都受热均匀，特别是在猛火状态下是绝对不能耽误的，因为火太大了，耽误一两秒就算不糊也会熟的熟烂的烂。

左手翻着锅，右手拿着勺就去舀盐，不过看老师舀的时候很轻松自在，他自己动起手l来才发现，实在是…………太大了！一个勺比碗还大，一盘土豆丝能要多大一点盐？怎么舀？怎么把握？

就在他拿着勺为难得不知道该怎么办的时候，系统的修正帮他解决了问题。那种身体不受控制的感觉再一次传来，手快速的抓着勺在装盐的盆子里舀了一下。只不过这一下舀出来的盐，他总感觉好像有点不合适，好像多了一点，又好像少了一点。不过想到那55的修正，心里又明白过来。

把盐放进锅里，他就开始用勺配合着锅的翻动，不时的翻动着锅里的菜。翻了几下，他刚刚想用勺的边缘去压一下土豆丝看看好了没有，系统的修正又给了他一股强烈的感觉：没熟！

而他的选择就是相信系统，继续的翻着锅。静静的等待着系统修正的另一种提示：熟了！

很快！‘熟了’的提示就出来了。当这提示一出现，他马上用最快的速度舀上一点味精和醋倒里面，翻了几下，起锅！把锅拿到旁边再翻动几下，让味精和醋的味道更加均匀一点。

然后他把锅一抖，让锅里的土豆丝抛向空中。再伸出勺去接！

“丢人！”看到勺上接到的不到一半的土豆丝，这是他的第一个想法！然后他赶紧再抛一次。一大半！再来一次，还有几根没接住。

看着锅里还剩的几根土豆丝，他只能无奈的接受事实，那就是自己太菜了，还有得学！

他郁闷的把勺里的土豆丝倒到盘子里，然后在把锅里剩下的几根土豆丝刮了进去。最后才开始看起自己这亲手炒的土豆丝的属性起来。

讨债【解禁】

粗溜土豆丝：实用后恢复饥饿度20点，30秒内生命值恢复45点，30秒内魔力值恢复150点。

看到自己炒的土豆丝的属性，他实在无语，一个原味的差距就这么大吗？其他的不说，3点感知啊！

“不错！第一次炒就能炒成这样非常不错！”田老师拈了他炒出来的两根土豆丝试了试满意的说道：“不要心急，你是第一次，能做出这样已经非常不错了。外面的小厨子都未必能炒出这样的味道出来。不要和我比，我可是25年的工龄了，别说你是天才了，就算你就是神才也不可能一次就能比得过我的。”

“呵呵，不好意思，我太心急了。”给田老师说了一句说的不好意思的笑了笑，然后才接着问道：“田老师，你说菜只要炒出原味来就可以了，然后搭配上盐的鲜味。那其他的调料有什么用？比如什么耗油，酱油什么的。”

“呵呵，问得好！其他的人是只知道老师教什么就学什么，你能够发现问题还来问！不错，孺子可教。”听到他的问题，田老师开心的笑着说道：“原味就是你炒的菜选取的主材料的本身的味道，比如土豆，那么就要炒出土豆真正的味道出来，肉，就得炒出肉香来。然后搭配盐的鲜味。这就是一个菜的灵魂。”

“而配菜，就是一般菜里面搭配的其他东西，比如回锅肉你们一般搭配的青椒和洋葱什么的，这是配菜。加上辅料，也就是酱油、豆瓣酱什么的。他们的作用就是让这个灵魂更加的多姿多彩。让材料的原味变出各种花样来。但是！”

说道到这里，田老师整了整嗓音说道。

“千万要记住，不要让配菜和辅料的味道抢了主菜的味。它们只能来衬托主菜的味道。只是衬托，知道吗？所谓的拿手菜其实也就是一个独特的配方，合适的配菜加上合适的辅料，变出一个新的花样来，一个只有自己会变，别人不会的花样。但是这样的拿手菜其实不