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第242章 烤肉(2 / 2)

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解子凝先安抚食客,让他等一会儿。

她先去后厨一趟,先给食客端一份药膳来,让对方先喝着。

老师傅是第一位吃完的,他吃完端着空碗就去后厨,在后厨见到解子凝,他道:“今天晚上做什么?”

解子凝连忙和老师傅道:“火锅和烤肉,食材一定要多今天,因为不需要做太多,都是食材备好,烤肉的话等一会儿我进来教你,你先忙。”

解子凝说完就端着药膳出去。

没过多久她又进来了,其他员工也跟着进来,开始问一下老师傅该做什么,然后就回到各自的岗位上开始忙起来。

烤肉也非常的简单,主要是掌握火候,解子凝在调烤肉蘸料,火锅蘸料就行。

火锅底料之前熬的多,现在还有不少呢,都是独立放着的,现在就食材清洗切好后就能上。

所以食客也没有等太多时间,火锅就送上去了。

然后就是解子凝架了煤炭烤架,老师傅开始在后厨烤肉,现在的肉都是没有提前腌制的,解子凝弄得配料,到时候是可以蘸着配料吃的,最重要的是,这个时代的肉基本上都是非常纯天然的,肉质也是非常的好,没有太多的膻味或者是腥味,吃起来都非常的好吃。

此时后厨一股碳烤肉的味道,简直让刚吃过饭的众人又觉得饿了。

还没有吃过的林抚博和解子凝,准备等会儿也让老师傅帮忙烤一些吃吃。

可是那边火锅上了就是点的菜,员工也纷纷帮忙上了,因烤肉是新弄得,菜单还没有,解子凝只能去问食客想吃什么烤肉或者烤蔬菜。

将可以烤的和食客一说,食客便点了一些基本的,但这些都是没有吃过的。

解子凝就让老师傅帮忙烤着,她回到位子开始继续吃饭。

林抚博并没有将那些菜都给吃完,留了很多,林抚博吃的米饭较多猜少。

解子凝心里不舒服,但又不太想让林抚博继续吃这些菜,就又去了一趟后厨看了看老师傅烤的如何了。

因为烤架网很大,老师傅已经烤出一部分食客的了,解子凝让员工给送过去,然后将蘸料也拿着等送去的时候和食客说一声,该怎么吃就行。

然后解子凝就和老师傅道:“老师傅你帮我和烤一些,紧着牛肉和猪肉来,蔬菜的话烤一些菌类的就行。”

解子凝说着将食材放在了老师傅旁边,已经被空出来的地方就让老师傅帮忙烤着。

烤肉说简单但也费时间,解子凝见状便道:“在搭两个烤架,你们也一起烤,这样能快一些。”

解子凝对站在一旁另外两位厨师说。

终于有活干的两位厨师也学的差不多了,连忙就去按照解子凝说的就去做了,剩下的就让老师傅帮忙指导了。

其他员工就开始处理食材,今天的食材都要清洗的并不少。

还有一些不是后厨的,就回到原本自己的岗位开始工作。

去楼上的去楼上,在大堂的在大堂。

每个人反正都不会闲着就是了。

林抚博见解子凝还没有回来,他便想着菜都凉了又不想让解子凝吃凉的,他就将菜都给端进后厨。

解子凝见林抚博来了,连忙道:“你怎么端进来了?”

林抚博道:“都凉了,吃不好。”

他说着就把菜都放在了空桌子上面,一旁的员工见状连忙上前帮忙将林抚博手中端着的盘子给接过来。

林抚博为了省事,他两双手端了四个盘子,一旁的人深怕这些盘子都会掉下来。

所以第一时间就上去帮忙拿了两个放下。

解子凝见如此便道:“这样的话那就在这儿吃吧,等会儿吃烤肉,暖和的。”

解子凝这边刚说完,老师傅就把烤好的牛肉夹出来放在盘之内道:“东家,让小东家先吃这个吧,刚出来的。”

他说着就把烤牛肉盘子放在解子凝面前。

解子凝想都没有想,更没有想着拒绝,直接将面前的烤牛肉给端到后厨的另外一张空桌子上,然后招呼林抚博过来,两个人准备在后厨吃。

林抚博走过去,解子凝给林抚博又从新拿了一双筷子,她还拿了两个蘸料碟过去,便让林抚博像是吃火锅那样蘸着吃就行。

林抚博也没有拒绝,直接就拿起筷子吃了起来。

烤肉很香的,香的过分的慌。

所以林抚博吃的很是满足。

老师傅见林抚博那满足的表情,满意的点了点头,更加有自信了。

将外面食客所点的烤肉全部烤出来让上菜的小二给端上去,随后便专门的烤着解子凝和林抚博吃的。

解子凝非常的大方,她让老师傅给大家也烤一些尝尝鲜。

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