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重生之原来是太子 第22节(2 / 4)

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夸赞着白露的手艺。两个人聊了好多,后来还互留了电话号码,约好了有时间要一起出去玩儿。

交了一个这么可爱的新朋友,白露一整天的心情都特别美好。

……

白露这些日子根本闲不下来,每天她除了待在后厨里做饭、以及带徒弟外,还要思考比赛的时候要做什么料理,下周六就是青年厨师大奖赛初赛的日子了。

比赛的官网上已经公布了初赛的主题——煎出新世界。初赛是针对全国各地所有报了名的厨师的,所用食材不限,每位参赛的选手要在下周六的中午12点,准时到各个城市的指定参赛地点,交出自己制作好的参赛食物,然后由专业评委组决定晋级的选手。

主题既然叫做“煎出新世界”,那么这道料理就一定要跟煎炸的烹饪方式有关,所以封白露每天都在苦思冥想,自己到底要做一道什么菜来,才能在全国各地数以万计的参赛选手当中,脱颖而出。

太子也在帮她出谋划策,两个人探讨后最终决定,制作一道由白露亲自发明出的美食——鲜虾千层酥。

这还是由太子提议的,原因嘛自然是,他最爱吃千层酥啦。像之前白露给他做过的蟹粉酥、琵琶大虾什么的,都是煎炸类的美食,而后白露就自己延伸发明出了这道鲜虾千层酥。

这是一道需要烘焙做法的偏点心类的主食,也是在普通的千层酥上加以了白露的改良和创新。

所需要的原料都很简单,酥皮方面就是需要低筋面粉、高筋面粉、细白糖、奶油、鸡蛋和清水,用于制作水皮。而油心的部分则需要片状的玛琪琳。

???????? 馅儿的话,白露选择用新鲜的活虾来代替虾仁,这样即使食材的成本略微昂贵一些,但出来的美味却是加倍的。配合的佐料她选择了芝士、黄油、鸡蛋和吉士粉,这样焗烤过的鲜虾,口感非常酥脆,还有令人馋涎欲滴的奶香。

除此以外,封白露还为这道千层酥设计了与众不同的外形,她选取了五角星形状的模具,这样更是大大增添了此道料理的观赏性。

周六一大早七点多,太子就陪着白露到了餐馆里,在后厨准备这道美食。小鑫和阿梓他们都在给自己的老板娘加油打气,说,露姐绝对没问题,轻轻松松拿第一名,妥妥的。

白露先将五角星模具按压在压薄后的起酥皮上面,弄出巴掌大的星星形状,接着从其中的一角往里注入焗虾馅,跟着从对角包起成形,一共烤了十六只,分成四排,排于烤盘内,松弛30分钟,最后在最外侧扫上蛋黄液,放入烤箱,用上火170°c和下火150°c分别进行烘烤,等待彻底上色后,这道外形喜人、香气怡人、味道可人的鲜虾千层酥就焗透出炉了。

看着这五角星形状的鲜虾千层酥,后厨的几个人都流着口水,跃跃欲试。太子怕食物放置在外面,没一会儿就放凉了,影响到它的美味,当白露刚刚将它们从烤箱内取出,放入事先准备好的白色纸盒内后,他就神不知鬼不觉地把它们一并存储入自己的随身空间里了,他的神奇大冰箱最保鲜。o(n_n)o~

南城初赛的参赛地点就在市中心的南城广场上。白露吩咐了后厨的炒手和帮工们,准备好当天的午餐食材,店里的一切都打点好后,她就和太子打车前往南城广场了。

今天广场上人山人海的,看来报名参赛的人可着实不少呢。在中国,民以食为天,民间的厨艺高手也有很多。

太子早已将白露的参赛作品从空间里取了出来,拎在手里,陪着白露排队。等终于排到他们以后,白露就在签到簿上签下了自己的名字,然后将鲜虾千层酥送到了工作人员手里。他们告诉她,比赛结果会在三天后公布,届时请密切留意官网。

三天之后,白露胸有成竹地点开了网站。开餐馆以来,也有几个月的时间了,她对于做的菜和自己的厨艺水平,已经越来越有自信。

毕竟看着回头客那么多,大家对她的菜的评价又都那么高,自己和亲朋好友吃过以后,也确实觉得好吃,信心和动力就是在这些点点滴滴被激励着的瞬间,慢慢形成的。

“我的白露一定能通过初赛。”太子坐在她身边,搂着她的腰,温和地说道。

果不其然,入围名单中,南城赛区,封白露的大名赫然出现在第一名的位置上。

“太子殿下,我成功晋级了,居然还是南城赛区的第一名!接下来就是复赛了。”虽然早已预料到这样的结果,但当亲眼看到的时候,还是很激动的,她转身抱住了太子,在他嘴上亲了一口。

“嗯,我的宝贝最棒了。”太子宠溺地抚摸着她的长发,笑着道。

毫无疑问地,白露又再次顺利通过了复赛,最终被比赛方通过电话直接通知,她已经成功晋级到了全国决赛,决赛的时间就在下个月的六号,地点在京城。

对于这样的结果,白露和太子早有准备,就等着全力以赴,和其他的晋级选手一起,展开最后的较量了。

“听说,决赛的评委里,有陆梵哦。”太子盯着主办方的网页看了半天

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