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第一百零七章 超越太和楼(1 / 2)

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“没有吧,奴婢前几日帮您买糕点的时候外边没有放冰桶。”含芳其实不大喜爱这个凉糕,倒不是说它不好吃,美味的确是一等一的美味。

但是耐不住排队购买的人太多了,这糕点又是每日限量出售,供不应求。每回自己挤破脑袋才能买上一盒带给赵凌波。

“啧啧。”对方还沉浸在凉糕的世界,完全没有注意到含芳幽怨的眼神。

如何才能让郡主每日都吃上凉糕成为了她夏日最大的难题。“也不知道这个凉糕到底是如何制成的,去年我与小厨房师傅研究了一个月都没看出个啥。”

赵凌波气愤地拍桌子,这可是对她的侮辱。今年她势必摸透这个凉糕的配方。含芳厌厌地趴在桌子上。

“郡主,这天怎么这么热呢。”她翻了个身。天气一热,她无论做什么兴趣都下降了,只想懒懒地躺着。“也是,咱们要不想个消暑活动?”

赵凌波停下用书扇风的手,爬起来,“含芳,我想到一个好点子。”含芳侧过头,“什么呀。”她心里知道自家郡主肯定出不了什么好主意,但还是打算听听。

“咱们一块儿研究凉糕配方吧。”含芳翻了个白眼,又把身子背回去。“这算什么消暑活动?您去年研究了一个夏天都没研究出来呢,算了吧。”

看着对方消极怠工的样子,赵凌波上前把含芳拽起来,扶正她的肩膀,严肃地说:“不,我们要做一款超越太和楼的凉糕,这样原本去太和楼排队的人就会来买咱们的凉糕,都是银子啊。”

含芳看着自家郡主一副财迷样,敷衍地点点头,这确实是一个好主意没错,但是想要做出超越太和楼的凉糕几乎是不可能的。

周围那么多酒楼为何就太和楼一家独大?就是因为他们有传承已久的秘制配方,而且是老字号,连皇上都对那儿的菜赞不绝口。

想要效仿太和楼的酒楼何其多,最后不都一一失败了。这足以说明太和楼的神秘配方可以垄断京城的食客。

而赵凌波想要做出超越太和楼的凉糕,难如登天。这相当于是在挑衅这家老字号的权威。

“嘛,长江后浪推前浪。”赵凌波看着含芳怀疑的眼神,摆摆手。“你想啊,咱们要是真研究出来了一款夏日解暑神器,其实也不需要是凉糕,别的也行啊。”

含芳想了想觉得这回对方说得没错,要是真用凉糕挑战太和楼,那也太扯淡了,“那郡主打算做什么?”

“去年我也没有白白研究一个月,这凉糕还是被我和小厨房师傅寻找出来一点蛛丝马迹的。”赵凌波颇有信心。

“这太和楼的凉糕秘密在于它的冰皮薄但是不会破,而且馅料香浓又冰凉,才会大受好评。”对方一讲起这种事情就滔滔不绝。

含芳倒听得挺认真的,在两人讨论了半天这个凉糕的配方之后,她们得出一个结论。

太和楼的凉糕的馅料里绝对有一样最基础的东西,那就是牛奶。但是它奶味香浓甜美,甜而不腻,这让两人百思不得其解。

“郡主,您有没有听说过一个叫做炼乳的东西。”含芳在两人陷入沉思的时候忽然道。“炼乳?”赵凌波想了想,“你说的是西域进贡的那用牛奶制成的东西吗?”

“是啊。”含芳点点头,“这味道和炼乳挺像的。”赵凌波赞同地点点头,“确实没错,但是炼乳只有宫里人才能享用得到,太和楼绝不可能用这种昂贵的配方做凉糕的。”

就在两人冥思苦想的时候,含芳终于忍不住瘫倒在椅子上,“郡主,为什么咱们非得研究这个凉糕呢,研究点别的不行吗?”

这句话倒是提醒了赵凌波,她一拍大腿,“含芳,你真是太聪明了,咱们需要走一条创新的道路。”含芳被她突如其来拍大腿的声音吓了一跳。

“那咱们做什么好呢?”赵凌波思考了一会儿,“既然是夏天,那肯定要做能消暑的东西嘛,不然是不可能卖得出去的。”

“诶,对了,之前好像父亲的哪个同僚带来过一些他们家乡的特产来着。”赵凌波把头转向含芳,“好像是一种海草。”

“海草?”含芳努力地回忆,“郡主,是不是那个能熬成冻的那个海草?”她终于想起来了,好像确实有过这个东西,但是拿回来以后一直放在小厨房里从来没用过。

“对呀,我也记得是能熬成冻块来着。”赵凌波站起来,“咱们去小厨房先试试吧。”含芳也来了兴致。

这些海草放在厨房里有些日子了,就连小厨房的师傅也拿这些东西没办法,因为腥味太重,感觉熬煮成冻块也不会好吃。

两人赶到小厨房,那一大箩筐的海草就被放在最角落,上面盖了个稻草编制的盖子。赵凌波掀开盖子,一股浓郁的海腥味就扑面而来。

两个人都皱起脸捏住鼻子。含芳怀疑道:“郡主,这玩意儿真的能好吃吗?”赵凌波咬咬牙,“不要以貌取嘛,先拿些出来煮煮试试。”

她们从未熬过这种东西,最后还是请小厨房师傅来救场。师傅抓了一把海草掂量了一下加水放在锅里煮。

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