第1102章 人在家中坐（2 / 2）

候，也跟您一样烤法，为啥我的就这么难吃？”

听着对方的话，张胜利摇头苦笑。

你那啥调料都不放，还火候？

肉还没等熟呢，就已经流口水了，能烤好才怪。

“看好了！”

张胜利就这么随手一摊。

一堆木材，外加一堆调味料，和一块早已处理好的生肉直接拿了出来。

未等铁牛反应过来。

张胜利已经开始麻利地操作了起来。

“师傅，慢点！”

铁牛急了，这么快，自己怎么学啊？

玲珑每做一步都要等自己做好之后再进行下一步。

可是张胜利倒好，直接就自己摆弄了起来。

这要是自己能学会，那才有鬼了。

“慢什么？”张胜利撇了对方一眼：“生火不会？洗肉不会？”

说完，他手中的肉已经清洗完毕，接着开始拿出了一把刀出来。

“看好了！”

“这第一步，先将这肉给割成一道道口子，目的是什么知道不？”

铁牛哪懂这些，玲珑教自己的时候，也没说原因啊。

“这样等会撒调料的时候，调料可以深入肉质之中，使这肉变得更加美味。”

说完，张胜利一刀刀的开始切割开来，速度之快，让铁牛一阵无语。

“看出有什么不同没？”

铁牛再次摇头。

“笨啊？”

“看不出来，我每一刀之间的距离都相等，而且所切割的位置非常相近？”

经过张胜利这么一说，铁牛总算是懂了。

“接下来就是刷油！这刷油的目的就是为了不粘肉，不容易烤糊，这铁棍上也要刷！”

就这样，张胜利一边解释，一边操作。

解释的时候很慢，操作的很快。

说来也怪，铁牛竟然懂了。

至少懂了原理，自己缺少的是操作吗？

当然不是，就是缺少这些知识而已。

当院中一股香味弥漫的时候，铁牛口水直流，摩拳擦掌。

“这块不是给你的，要吃，自己烤！”