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第19节(3 / 4)

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乔薇将一大把新鲜韭菜洗干净,全部切成细碎,再倒入油用筷子轻轻来回搅拌,让韭菜叶都?包裹着油,这样才不会出太多水。

从锅里盛出炒好的鸡蛋,再倒入盆里和韭菜一起搅拌,盐、秋油什么的调料也都?加进来调味。这会随着筷子的搅动七七整理,韭菜那股冲人的味道已经完全散发出来。

乔薇调好了馅料,华大娘也将一个?个?面剂子擀成又薄又大的样子,两人围坐在厨房里的那张小桌子边,飞快地?包着韭菜盒子。

她?们俩都?不会那种好看的花边,因而只是?像包大饺子似的,满满一勺韭菜鸡蛋舀进来,一只手开始扯住面皮的一边,包住馅料再紧紧压实。这样一个?简单的韭菜盒子便做好了。

锅已经烧热,油温也已经上?来了,乔薇将包好的韭菜盒子一个?个?小心贴在锅面上?,小火慢慢烤着。看着锅里已经贴满了韭菜盒子,接下来只要注意翻面就?好了。

昨日又捡了便宜,炖了一锅骨头汤用来下面吃。那锅汤底还剩着,因为天气冷倒是?也没坏,乔薇已经把它?放在炉子上?热起来了,这一大锅没有肉的骨头汤,今日准备用来做胡辣汤。

木耳、面皮都?有,直接切成细细长长的丝状,腐竹和昆布也是?如此。粉条泡在水里好一会了,此刻捞出来也是?切成手指长短的样子。剩下的一小块猪肉,也全都?切成细丝。

锅中倒入油,再来一点花椒,等到花椒被炸出香味之后,便先将肉丝倒进去翻炒几下。变色之后,再将原先切好的菜都?倒进去一起翻炒,直至都?断生,再将骨头汤也一起加进来。

乔薇添了点柴火慢慢将这锅看起来有些黑乎乎的胡辣汤煮着,用锅铲轻轻搅一搅,所有食材都?在里面浮浮沉沉。

等到煮开之后再勾芡,这会一大锅的胡辣汤最后加入一点盐和茱萸调味,虽然看起来不咋地?,但是?闻起来好香啊。

最后撒上?一点葱花,乔薇先盛出来几碗,端到前头食肆里去。

这样的天气最适合喝上?一碗这样刚出锅的胡辣汤,又烫又有些辣辣的滋味,一口下去整个?人都?暖和了起来。其间顺着汤溜进嘴里的粉条、木耳丝,又丰富了口感,随意嚼一嚼,嘎吱嘎吱在嘴里十分满足。

胡辣汤有些黏黏糊糊的,这时?候华大娘也将全部的韭菜盒子垒在一块端了出来,刚刚还顺便用些厨房里的边角料炒了两大盘子时?蔬,都?是?各种小菜不分什么,只一块囫囵炒了。但都?是?用的前几日新熬的猪油炒,因而这几盘子小菜闻起来也十分的香,看起来油汪汪的,冒着亮光光的油脂。

赵暮一口胡辣汤下去,又尝了一口右手拿着的韭菜盒子,韭菜有些辛辣的滋味,夹在面饼子里面,混合着麦香,也十分开胃。也许是?上?午的巡街确实走?了不少路,这会他连吃了两三?个?韭菜盒子,可总觉得还没吃饱,倒是?那胡辣汤喝起来挺占肚子的。

赵暮不知道自己?什么时?候变得这么在意口腹之欲了,手里的碗和筷子仿佛怎么也不舍得放下来。

他内心有些不太好意思,第一回 和别人一起吃饭,就?这样吃太多是?不是?不太好。他偷偷瞄了一眼旁边坐着的胡玉母女两人,或许是?那会受了气,吃饭的时?候,她?们俩一言不发,只低着头默默吃着手里的饼。

果然心情就?是?会影响食欲啊!乔薇瞅着机械地?啃着韭菜盒子的胡玉,默默想?到,从前胡玉吃起饭来是?多么香,那该死的几个?大婶!

几人都?默默想?着心事,饭桌上?一时?都?很安静,忽的,胡玉放下手里吃的半个?韭菜盒子,猛地?一拍桌子喊道:“阿薇姐,今日我就?来食肆里帮忙吧!”

拔丝地瓜、雪媚娘

本?来都在默默吃着自己手里韭菜盒子, 喝着?碗里?还冒着?热汽的胡辣汤,胡玉这么地?突然一拍桌子,吓了大家伙一跳, 胡玉阿娘手里没握住的饼甚至都掉到桌子上。

她转过头呆呆地看了胡玉一眼,半晌又捡起桌上的那张饼,慢慢放进嘴里?。

乔薇也是怔愣了一会, 才笑着?说道:“阿玉, 没这么着?急的,你可以先在家里好好歇息几日。”

“对啊, 你今日肯定受了不少惊吓,好?好回去歇一歇。”华大娘呼噜呼噜一口喝下半碗胡辣汤, 然后也对着?胡玉劝道。

大家其实心里?都知道,胡玉这是刚刚被那一伙子突然冒出来的几个?舅母的这种不要脸的操作给吓到了, 所以才会突然惊觉,做人还是要自己立起来, 才不会让别人胡乱摆布。

一时饭桌上又无话了,赵暮也差不多听明白?了,这是好?事,他用不着?说什么。

不过, 胡玉阿娘还是又犹犹豫豫地?说道:“阿玉,我多做些刺绣一样不会让我们娘俩饿肚子的。”

乔薇听见这话, 和旁边坐着?的华大娘无声交换了一下眼神。这是她们娘俩的家事了,胡玉阿娘的心思?也只有?胡玉一个?人能劝的动, 因而乔薇和华

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